De cand restauraltul El Bulli s-a inchis, maestrul bucatar Ferran Adria nu s-a lasat de meserie. La Festivalul de Vin si Mancare “Cancun-Riviera Maya” a anunat plaurile sale de viitor. Printre ele se numara fundatia elBullifoundation ce se va deschide in 2014, in locul celebrului restaurant, un muzeu culinar ce va lua nastere in 2016 in Roses, Spania si o biblie a bucatariei spaniole moderne ce va fi disponibila on-line: LaBullipedia.

Despre aceasta din urma Ferran Adria a mai vorbit si in februarie, numind-o “o Wikipedia despre gatitul cu clasa” la care toata lumea va avea acces. Astfel, cine va dori sa afle reteta pentru o supa de sparanghel va gasi si alte retete de supe, dar mai multe date despre sparanghel, istoria lui si alte retete cu aceasta leguma dar si despre alte ingrediente.

Totusi, Ferran Adria nu a suflat o vorba despre data oficiala a lansarii LaBullipedia.

Sursa: Eater.com

Tags: stiri, El Bulli