Chef Gordon Ramsay si-a propus, la inceputul carierei, sa nu-si impuna limite si sa fie deschis oricaror mancaruri deochiate, doar ca sa invete cat mai multe gusturi si combinatii de gusturi. Insa cu o mica exceptie:
“Ca chef, primul lucru pe care l-am facut a fost sa ma asigur ca gust din absolut toate ingredientele din lume. Mi-am dorit sa invat cat mai multe despre ingredientele existente astfel incat sa nu fiu niciodata in situatia de a nu sti cum se foloseste in bucatarie. Asadar, sunt o carte deschisa la acest capitol. Fie ca este vorba de o inima de Cobra care inca bate, fie o tarantura prajita sau Beef Wellington, as manca absolut orice. Singura mancare unde trag o linie este cea gatita in exces. De exempla, nu exista nimic mai rau decat varza de Bruxelles gatita prea tare. Mirosul este dezgustator”, a dezvaluit Gordon Ramsay pe Reddit.