Parfumul dulce, reconfortant, al castanelor coapte este specific lunilor octombrie-decembrie si ne duce cu gandul la Viena, Munchen sau Paris, orase care devin de poveste in sezonul rece. Desi sunt o gustare de strada, (street food), castanele coapte pot fi facute si acasa, la cuptor, in foarte putin timp.
Ai nevoie de:
- 1 kg castane
Modalitatea de preparare:
1. Preincalzeste cuptorul la 200 grade Celsius.
2. Un pas foarte important: cu ajutorul unui cutit mic, ascutit, cresteaza coaja castanelor in X. Daca uiti sa faci asta, castanele vor exploda. O alta alternativa este sa strapungi fiecare castana cu o furculita.
3. Intinde castanele intr-o tava, acoperita cu o foaie de copt, sau direct pe gratarul din cuptor, cu taietura in sus.
4. Lasa-le la cuptor 30 minute.
5. Cojeste-le si bucura-te de gustul lor dulceag.